Das Hotel Cook's Club Kolymbia liegt ruhig, nur etwa 350 Meter vom langen Sandstrand in Kolymbia entfernt. Die Umgebung bietet mit einer Bushaltestelle direkt am Hotel gute Verkehrsanbindungen zu Rhodos-Stadt und Lindos, jeweils rund 25 Kilometer entfernt. Das 2023 renovierte Eco-Hotel umfasst zwei Stockwerke und verbindet modernen Komfort mit naturnaher Atmosphäre.
Das Hotel bietet Zimmer mit verschiedenen Ausstattungen, darunter Doppel- und Kingsize-Betten. Viele Zimmer verfügen über einen Balkon oder eine Terrasse, modernes Mobiliar sowie sichere Aufbewahrungsmöglichkeiten. Die Bäder sind komfortabel ausgestattet und teilweise auch barrierefrei.
Gastronomisch stehen ein Restaurant sowie mehrere Bars zur Verfügung, die eine Auswahl an Speisen und Getränken bieten, darunter diätische, vegetarische und vegane Optionen. Wellnessanwendungen wie Massagen ergänzen das Angebot. Für Aktivitäten sind unter anderem Tennis, Segeln, Fitness und Fahrradverleih vorhanden.