Das Grand Central Hotel liegt im Stadtteil Deira, nur wenige Minuten von der Maktoum-Brücke entfernt. Diese verbindet Alt- und Neu-Dubai mit der Region Jumeira. Das Stadtzentrum und das World Trade Centre befinden sich nur wenige Schritte entfernt, während der internationale Flughafen von Dubai etwa 4 km entfernt liegt. Das luxuriöse Cityhotel verfügt über 170 Zimmer und verbindet seine zentrale Lage mit einem Garten, Geschäften, einem Supermarkt und einem Souvenirshop. Dubai bietet in der Umgebung eine abwechslungsreiche Mischung aus moderner Architektur, traditionellen Märkten und lebendigen Stadtvierteln.
Die Zimmer sind klimatisiert und beheizbar. Je nach Kategorie stehen ein Doppelbett oder ein Kingsize-Bett zur Verfügung; Zustellbetten können angefordert werden. Eine Minibar, ein Kühlschrank und ein Safe ergänzen die Ausstattung. Für Unterhaltung sorgen ein Satelliten- oder Kabel-TV sowie kostenfreies WLAN. Die Bäder verfügen über Dusche und Badewanne, zusätzlich stehen Haartrockner, Bademäntel und ein Telefon bereit. Rollstuhlgerechte Zimmer mit barrierefreiem Bad sowie Familien- und Nichtraucherzimmer sind buchbar.
Nach einer Stadterkundung bietet der Außenpool mit Sonnenterrasse eine Möglichkeit zur Abkühlung. Liegestühle und Sonnenschirme stehen für entspannte Stunden am Wasser bereit. Die Sauna und das Dampfbad eignen sich für eine warme Ruhepause, während Massagen und kosmetische Behandlungen gegen Aufpreis buchbar sind. Ein Fitness-Studio, Aerobic und Billard ergänzen das Freizeitangebot. Für geschäftliche Anliegen unterstützt das Business-Center mit einem Faxgerät.
Für die Verpflegung stehen ein Restaurant, ein Café und eine Bar zur Verfügung. Das Grand Central Hotel bietet Halbpension und Vollpension an, sodass Frühstück, Mittagessen und Abendessen im gebuchten Rahmen eingeplant werden können. Bei Bedarf bereitet die Küche auch Kindermenüs zu.