Hallo Andrea, laut den Hotelinformationen werden auf Wunsch glutenfreie Mahlzeiten zubereitet. Ob Du eigene Brötchen mitbringen darfst, geht aus den Informationen leider nicht hervor. Wir empfehlen Dir, das Hotel direkt vor deiner Ankunft zu informieren, damit diese sich darauf einstellen können. Viele Grüße