Fisherman's Cove Resort liegt direkt am Strand von Beau Vallon auf der Insel Mahé. Die Umgebung beeindruckt mit türkisblauem Wasser und einer vielfältigen, nahezu unveränderten Flora und Fauna. Die Anlage befindet sich etwa 10 Minuten von der Hauptstadt Victoria entfernt und ist rund 30 Minuten vom Flughafen zugänglich.
Das Hotel bietet Zimmer mit Optionen wie Balkonen oder Terrassen, Kingsizebetten sowie einer hochwertigen Ausstattung, die auch einen Safe und eine Minibar umfasst. Von den Unterkünften eröffnen sich meist Ausblicke auf das Meer.
Im Resort erwarten die Gäste ein Restaurant mit verschiedenen Verpflegungsleistungen von Halbpension bis All-Inclusive. Das gastronomische Angebot beinhaltet Buffets, Diätküche und Kindermenüs sowie Showcooking. Zu den Freizeitaktivitäten gehören Tennis, Golf, Tauchen, Segeln, Fitnessstudio und Wellness mit Sauna und Massagen.