Hotel Sunshine Santorini liegt direkt an der Strandpromenade von Kamari, nur 10 m vom Sandstrand entfernt. Das Stadtzentrum mit Restaurants und Geschäften befindet sich rund 50 m entfernt, der Busbahnhof etwa 100 m. Die Umgebung verbindet den lebhaften Charakter eines griechischen Ferienortes mit kurzen Wegen zu verschiedenen Ausflugszielen. Das antike Thira liegt ungefähr 3 km entfernt, der Flughafen Santorin rund 4 km. Ein Garten ergänzt die Hotelanlage um einen grünen Bereich im Freien. Der Außenpool und das Hallenbad bieten zusätzliche Möglichkeiten für eine Abkühlung oder eine wetterunabhängige Badepause.
Die 35 Nichtraucherzimmer verteilen sich auf zwei Etagen. In den meisten Unterkünften eröffnet ein Balkon oder eine Terrasse den Blick auf das Meer und verlängert den Aufenthalt ins Freie. Zur Ausstattung gehören ein Queensizebett, ein Kühlschrank oder Minikühlschrank, ein Safe sowie Sat-TV, Radio und ein Direktwahltelefon. Klimaanlage und individuell steuerbare Heizung ermöglichen eine Anpassung an die jeweilige Jahreszeit. Die Bäder verfügen über Dusche und Badewanne.
Nach einem Strandtag bieten die Sonnenterrasse, Liegestühle und Sonnenschirme Platz zum Verweilen. Ein Whirlpool ergänzt das Badeangebot. Aktive Gäste können das Fitness-Studio nutzen, tauchen, Kanu fahren oder Fahrräder für Touren in der Umgebung ausleihen. Fahrradstellplätze stehen ebenfalls zur Verfügung. Der Tourdesk unterstützt bei der Ausflugsplanung, während Zimmerservice, Wäscheservice und medizinische Betreuung den Aufenthalt organisatorisch erleichtern.
Für die Verpflegung stehen ein Nichtraucherrestaurant, ein Frühstückssaal, ein Café und eine Bar zur Auswahl. Das Hotel bietet Übernachtung mit Frühstück sowie Halbpension. Morgens bedienen sich Gäste am reichhaltigen Frühstücksbuffet; mittags und abends stehen verschiedene Gerichte à la carte zur Wahl.