Das Hotel Makedonia Palace liegt im Zentrum von Thessaloniki und überblickt das Meer. Die zentrale Lage verbindet historische Sehenswürdigkeiten, Einkaufsmöglichkeiten und den öffentlichen Verkehr: Das Archäologische Museum befindet sich etwa 500 Meter entfernt, der Weiße Turm rund 1,5 Kilometer. Ein Einkaufszentrum ist nach etwa 700 Metern erreichbar, die Busstation liegt ungefähr 200 Meter entfernt. Der Bahnhof Makedonia befindet sich in rund 2 Kilometern Entfernung, der internationale Flughafen Makedonia etwa 15 Kilometer. Als Konferenz- und Stadthotel eignet sich das Haus für Stadtbesichtigungen, Geschäftsaufenthalte und Reisen mit kulturellem Schwerpunkt. Der Außenpool ergänzt das Angebot um eine Möglichkeit zur Abkühlung während des Aufenthalts.
Die 283 Unterkünfte verteilen sich auf acht Etagen und umfassen Doppelzimmer, 14 Junior-Suiten und neun Suiten. Je nach Zimmerkategorie stehen Doppel-, Queensize- oder Kingsize-Betten zur Verfügung. Viele Zimmer besitzen einen Balkon oder eine private Terrasse mit Meerblick. Zur Ausstattung gehören unter anderem Safe, Minibar, Kühlschrank, Schreibtisch, Direktwahltelefon, Satelliten- oder Kabelfernsehen, Radio und Stereoanlage. Die Bäder verfügen über Dusche und Badewanne; rollstuhlgerechte Zimmer mit barrierefreiem Bad sind buchbar.
Für Erholung sorgen das Hallenbad, der Außenpool und die Sonnenterrasse mit Liegestühlen und Sonnenschirmen. Eine Sauna, ein Dampfbad sowie buchbare Massagen ergänzen den Wellnessbereich. Das Fitness-Studio unterstützt das Training während der Reise, während der Fahrradverleih Ausflüge in Thessaloniki erleichtert. Geschäftsreisende nutzen Business-Einrichtungen mit Faxgerät, Projektor und Fotokopierer. Ein Spielzimmer, ein Garten und ein TV-Raum bieten zusätzliche Möglichkeiten für unterschiedliche Tagesabläufe.
Die gastronomischen Bereiche umfassen Speiseraum, Frühstückssaal, Café, Bar und ein klimatisiertes Nichtraucherrestaurant. Zum Frühstück wird ein reichhaltiges Buffet serviert. Für die weiteren Mahlzeiten stehen Buffet, À-la-carte-Gerichte und Menüwahl zur Verfügung. Buchbar sind Übernachtung mit Frühstück, Halbpension und Vollpension. Diätische, glutenfreie und vegetarische Gerichte werden auf Wunsch zubereitet.