Das Hotel Gollner liegt als Stadt- und Businesshotel direkt im Zentrum von Graz. Die Altstadt ist in etwa fünf Gehminuten erreichbar, Restaurants liegen rund 200 Meter entfernt und Anschlüsse an den öffentlichen Verkehr befinden sich in etwa 100 Metern Entfernung. Der Hauptbahnhof liegt circa 2 Kilometer entfernt. Zu den Sehenswürdigkeiten der Umgebung zählen das Landeszeughaus in etwa 800 Metern, der Schlossberg in ungefähr 1 Kilometer und das Kunsthaus in rund 1,5 Kilometern Entfernung. Das 1900 errichtete Haus verbindet zentrale Lage mit einem kleinen, familiären Charakter und eignet sich für Städtereisen ebenso wie für geschäftliche Aufenthalte.
Das Hotel bietet 54 Unterkünfte in einem dreistöckigen Hauptgebäude und einem Nebengebäude. Zur Auswahl stehen 25 Einzelzimmer, 21 Doppelzimmer, 4 Apartments und 4 Junior-Suiten. Je nach Unterkunft gehören ein Doppelbett, ein Sofabett, ein Schreibtisch, eine Minibar und ein Safe zur Ausstattung. Eine Kochnische mit Minikühlschrank unterstützt längere Aufenthalte. Satelliten- und Kabel-TV, Radio sowie kostenfreies WLAN erleichtern die Unterhaltung und den Kontakt unterwegs. Die Bäder verfügen über Dusche und Badewanne; Kosmetikartikel, Bademäntel und ein Haartrockner ergänzen die Ausstattung.
Für Entspannung nach einem Stadtbesuch stehen eine Sauna, eine Sonnenterrasse und ein Solarium zur Verfügung. Massagen und Körperbehandlungen können für zusätzliche Erholung genutzt werden. Das Fitness-Studio unterstützt aktive Tagesgestaltung, während der Fahrradverleih Ausflüge in und um Graz erleichtert. Ein Garten bietet Raum für eine Pause im Freien. Das Hotel verfügt außerdem über Zimmerservice, Wäscheservice und einen Tourdesk zur Unterstützung bei der Ausflugsplanung. Für geschäftliche Veranstaltungen stehen drei Konferenzräume sowie ein Business-Center mit Faxgerät und Fotokopierer bereit.
Die gastronomischen Bereiche umfassen ein Restaurant, einen Frühstückssaal, ein Café und eine Bar. Frühstück und Mittagessen werden täglich serviert. Diätgerichte sowie spezielle Verpflegungsangebote können angefragt werden. Für Gäste mit Auto stehen Garage und Parkplatz gegen Gebühr zur Verfügung. American Express, Visa, Diners Club und MasterCard werden akzeptiert.