Das Elba Carlota Beach & Golf Resort liegt im Fuerteventura Golf Resort in der Gemeinde Antigua direkt am Strand und an natürlichen Seen. Die Anlage blickt auf den 18-Loch-Golfplatz und grenzt an eine Strandpromenade, Geschäfte, Restaurants, ein Kino, eine Bowlingbahn und einen Supermarkt. Der Flughafen der Insel ist etwa 10 Minuten entfernt. Mit 23 Suiten und 323 Doppelzimmern verbindet das Feriendorf Strandurlaub, Golf und Wassersport mit einer gut ausgestatteten Resortanlage.
Die Unterkünfte verfügen je nach Kategorie über einen Balkon oder eine Terrasse mit Meerblick. Zur Ausstattung zählen unter anderem Doppel-, Queensize- oder Kingsize-Betten, ein Safe, eine Minibar, ein Kühlschrank und ein Schreibtisch. Separate Schlafzimmer sind vorhanden, ebenso stehen auf Wunsch Baby- und Zustellbetten zur Verfügung. Dusche, Badewanne und Whirlwanne bieten unterschiedliche Möglichkeiten für die tägliche Körperpflege.
Der Außenpool mit Süßwasser bietet Abkühlung, während Liegestühle und Sonnenschirme den Aufenthalt am Wasser angenehmer machen. Für aktive Stunden stehen Tennis, Golf, Fitnessstudio, Wasseraerobic und Beach-Volleyball bereit. Eine Sauna, ein Dampfbad, ein Whirlpool sowie Massagen und Körperbehandlungen ergänzen das Freizeitangebot. Fahrräder können sicher abgestellt werden.
Im Rahmen des All-inclusive-Angebots sind Snacks sowie ausgewählte alkoholische und alkoholfreie Getränke eingeschlossen. Frühstück und Abendessen werden als Buffet angeboten, mittags stehen zusätzlich Speisen à la carte zur Wahl. Halbpension und Vollpension sind ebenfalls buchbar. Diätische, glutenfreie und vegetarische Gerichte sowie spezielle Angebote werden auf Wunsch zubereitet.