Das Caro Hotel liegt im Herzen von Valencia, etwa 200 Meter von der Kathedrale entfernt. Die Plaza de la Reina ist in rund fünf Gehminuten erreichbar, während die historische Seidenbörse La Lonja de la Seda etwa zehn Gehminuten entfernt liegt. Das Hotel verbindet den Charakter eines Historien-Hotels mit einem stilvollen Hotel de Charme und befindet sich in einem dreistöckigen Gebäude mit 26 Nichtraucherzimmern. Das Stadtzentrum liegt etwa 100 Meter entfernt, Einkaufsmöglichkeiten und das Touristenzentrum befinden sich in kurzer Distanz. Der Strand und das Meer liegen rund 5 Kilometer entfernt. Der Bahnhof Valencia Nord ist etwa 3 Kilometer, der Flughafen Valencia rund 13 Kilometer entfernt.
Die Zimmer verteilen sich auf drei Etagen und sind mit Doppel-, Queensize- oder Kingsize-Betten ausgestattet. Je nach Zimmer gehören ein Balkon oder eine Terrasse, ein Safe, eine Minibar, ein Schreibtisch sowie ein Minikühlschrank zur Ausstattung. Für zusätzlichen Komfort sorgen Direktwahltelefon, Satelliten- oder Kabelfernsehen, Radio und kostenfreies WLAN. Die Bäder verfügen über Dusche und Badewanne; Haartrockner, Bademäntel und ausgewählte Kosmetikartikel ergänzen die Ausstattung. Zustellbetten können angefordert werden.
Ein Hallenbad und ein Außenpool bieten Abwechslung nach Besichtigungen in Valencia. Massagen und Körperbehandlungen ermöglichen eine gezielte Auszeit. Der Fahrradverleih eignet sich, um die Stadt und ihre Umgebung auf zwei Rädern zu erkunden. Ein Tourdesk unterstützt bei der Buchung von Ausflügen. Für Geschäftsreisende stehen ein Konferenzraum, Faxgerät und Projektor zur Verfügung.
Die gastronomischen Bereiche umfassen Speiseraum, Frühstückssaal, Café, Bar und ein klimatisiertes Nichtraucherrestaurant. Buchungen mit Übernachtung und Frühstück sind möglich. Mittag- und Abendessen werden à la carte serviert. Diätgerichte und spezielle Verpflegungsangebote berücksichtigen besondere kulinarische Wünsche.