Hotel Los Delfines liegt zentral in La Manga del Mar Menor unweit des Strandes von etwa 150 Metern. Die Umgebung ist geprägt von einer lebendigen Mischung aus Restaurants, Bars und Einkaufsmöglichkeiten, die sich nur wenige Schritte entfernt befinden. Das Haus erhebt sich über 9 Etagen und vereint moderne Architektur mit einem gepflegten Garten und einem Spielplatz auf dem Gelände.
Die Zimmer bieten verschiedene Ausstattungsoptionen, darunter Balkone oder Terrassen, die oft Meerblick ermöglichen. Gäste können zwischen Doppelzimmern, Suiten und Apartments mit separaten Schlafzimmern wählen. Zustellbetten sind auf Anfrage erhältlich.
Das Hotel verfügt über gastronomische Einrichtungen mit Nichtraucherrestaurant, Café und Bar sowie umfangreiche Verpflegungsleistungen wie Halbpension und Vollpension mit abwechslungsreichen Buffets und Diätküche. Zur Freizeitgestaltung stehen unter anderem ein Außenpool mit Süßwasser, Sauna, Fitness-Studio, Tennis und Wassersport zur Verfügung. Fahrradverleih und ein umfangreiches Animationsprogramm ergänzen das Angebot.