Gaviotas Hotel & Event Center liegt im touristischen Zentrum von La Manga del Mar Menor, nur 50 Meter vom Sandstrand entfernt. Einkaufsmöglichkeiten und Restaurants befinden sich in etwa 800 Metern Entfernung, Bars und Pubs ebenfalls. Eine Haltestelle des öffentlichen Verkehrs liegt rund 150 Meter entfernt, während Clubs und Diskotheken nach etwa 2.000 Metern erreichbar sind. Das moderne Ferienhotel der gehobenen Mittelklasse erstreckt sich über acht Etagen und verfügt über 105 Zimmer. Der nahe Mar Menor verbindet Strandtage mit Wassersport, während die Region rund um La Manga für lange Küstenabschnitte und vielseitige Freizeitmöglichkeiten bekannt ist.
Die Unterkunft bietet 96 Doppelzimmer und neun Suiten. Gäste können Zimmer mit Balkon oder Terrasse und Meerblick wählen. Zur Ausstattung gehören ein Kingsize-Bett, eine Klimaanlage, eine Minibar, ein Kühlschrank, ein Safe sowie Satelliten-/Kabel-TV. Ein Direktwahltelefon und kostenfreies WLAN erleichtern die Kommunikation und Reiseplanung. Die Bäder verfügen über Dusche und Badewanne. Zustellbetten können angefordert werden, zudem sind rollstuhlgerechte Zimmer verfügbar.
Der Außenpool mit Süßwasser bietet eine Abkühlung nach einem Aufenthalt am Strand. Liegestühle, Sonnenschirme und eine Sonnenterrasse stehen für entspannte Stunden am Wasser bereit. Aktive Gäste können im Fitness-Studio trainieren, tauchen, windsurfen oder Kanu fahren. Ein Fahrradverleih eröffnet zusätzliche Möglichkeiten, die Umgebung auf zwei Rädern zu erkunden. Für Erholung im Freien sorgt der hoteleigene Garten.
Im Rahmen des All-inclusive-Angebots sind Frühstück, Mittag- und Abendessen als reichhaltiges Buffet vorgesehen; alternativ sind Halbpension und Vollpension buchbar. Das klimatisierte Nichtraucherrestaurant verfügt über einen Nichtraucherbereich und serviert auch Diätgerichte sowie spezielle Verpflegungsangebote. Eine Bar und ein Café ergänzen die gastronomische Auswahl. Visa und MasterCard werden akzeptiert.