The Island Hotel liegt in Gouves an der kretischen Küste und ist durch eine Straße vom Sandstrand getrennt. Die direkte Strandlage macht Badeausflüge unkompliziert, während der Flughafen Heraklion etwa 16 Kilometer entfernt liegt. Gouves verbindet Küstenurlaub mit der typisch entspannten Atmosphäre Kretas. Das ausschließlich für Erwachsene konzipierte Strandhotel verfügt über 150 Nichtraucherzimmer auf zwei Etagen und wird von einer Gartenanlage ergänzt.
Die klimatisierten Zimmer sind mit Safe, Schreibtisch, Minikühlschrank und Direktwahltelefon ausgestattet. Ein Flachbildfernseher sowie kostenfreies WLAN halten Unterhaltung und Kommunikation bereit. Je nach Zimmerkategorie stehen eine Dusche und eine Badewanne zur Verfügung; ein Haartrockner und Kosmetikartikel ergänzen die Ausstattung.
Drei Außenpools und ein Hallenbad eröffnen verschiedene Möglichkeiten für eine Abkühlung unabhängig vom Wetter. Auf der Sonnenterrasse stehen Liegestühle und Sonnenschirme bereit. Der Wellnessbereich umfasst Sauna, Whirlpool, Massagen und kosmetische Behandlungen. Für aktive Stunden sorgen Fitness-Studio, Tennis, Tischtennis, Aerobic, Basketball und Billard. Eine Bibliothek und ein Spielzimmer bieten ruhige beziehungsweise gesellige Abwechslung.
Vier Buffetrestaurants servieren Frühstück und Abendessen. Das Frühstücksbuffet erleichtert den Start in den Tag, während das Abendbuffet eine abwechslungsreiche Auswahl bereithält. Übernachtung mit Frühstück und Halbpension stehen zur Wahl. Glutenfreie Speisen und vegetarische Gerichte werden auf Wunsch zubereitet. Eine Bar ergänzt das gastronomische Angebot; alkoholische und alkoholfreie Getränke sind erhältlich.