Caramel, A Resort to Live® liegt ruhig direkt am Meer bei Adelianos Kampos und verbindet stilvolles Boutique-Ambiente mit einer gepflegten Gartenanlage. Das Resort umfasst 52 Suiten und 15 Villen und eignet sich für einen abwechslungsreichen Aufenthalt an der kretischen Küste. Der Strand liegt direkt vor der Anlage, während das Zentrum und Einkaufsmöglichkeiten jeweils 8 Kilometer entfernt sind. Die Umgebung bietet die typische Verbindung aus mediterraner Küstenlandschaft, Badebuchten und Ausflugszielen rund um Rethymno.
Die geschmackvoll eingerichteten Unterkünfte verfügen je nach Kategorie über Balkon oder Terrasse, teilweise mit Meerblick. Klimaanlage sorgt für angenehme Temperaturen, während Kingsizebett, Safe und Sat-TV den Aufenthalt praktisch ergänzen. Eine Tee-/Kaffeemaschine sowie eine Espressomöglichkeit stehen für eine kleine Pause im eigenen Zimmer bereit. Im All-inclusive-Angebot wird die Minibar täglich mit Softdrinks, Wein und Bier aufgefüllt.
Der Außenpool bietet eine erfrischende Alternative zum Meer; Liegestühle und Sonnenschirme stehen für entspannte Stunden am Wasser bereit. Aktive Gäste können im Fitness-Studio trainieren, Fahrräder ausleihen oder bei Wassersportarten wie Tauchen, Segeln und Jetski neue Eindrücke sammeln. Massagen und kosmetische Behandlungen ergänzen das Angebot um wohltuende Anwendungen. Für die Abendgestaltung sorgt ein Animationsprogramm für Kinder.
Im Rahmen des All-inclusive-Angebots sind Mahlzeiten und Getränke in den teilnehmenden Restaurants und Bars eingeschlossen. Das Caramel The Restaurant serviert ein amerikanisches Frühstücksbuffet, lokale Spezialitäten und ausgewählte À-la-carte-Gerichte. Mittags bietet das Gourmet Restaurant am Pool internationale und lokale Küche à la carte. Das Gourmet Restaurant steht am Abend für mediterrane Gerichte, das Panther Restaurant & Bar für À-la-carte-Speisen, Drinks und Cocktails. Einmal pro sieben Nächte kann nach Reservierung die Dine Out Experience in einer lokalen Taverne genutzt werden; der Transfer ist nicht eingeschlossen.