Vincci Selección La Plantación del Sur liegt in Hanglage an der Costa Adeje und eröffnet einen herrlichen Blick über den Atlantik bis zur Insel La Gomera. Der Strand El Duque befindet sich 500 m entfernt, ebenso ein Anschluss an das öffentliche Verkehrsnetz. Einkaufs- und Unterhaltungsmöglichkeiten liegen ebenfalls in etwa 500 m Entfernung. Das internationale Flair der Insel verbindet sich mit einer exklusiven, luxuriösen Hotelanlage, deren Garten zum Verweilen einlädt. Das Zentrum ist 500 m entfernt, ein Golfplatz rund 2.000 m.
Das Hotel verfügt über 165 Nichtraucherzimmer, 26 Suiten sowie 91 Doppelzimmer und 43 Villen beziehungsweise Häuser. Viele Unterkünfte bieten einen Balkon oder eine Terrasse mit Meerblick. Zur Ausstattung zählen unter anderem Kingsize-Betten, Minibar, Safe, Schreibtisch und Satelliten- beziehungsweise Kabelfernsehen. Die individuell regulierbare Klimaanlage unterstützt angenehme Raumtemperaturen. Rollstuhlgerechte Zimmer mit barrierefreiem Bad sowie Familienzimmer sind buchbar.
Der beheizbare Außenpool und das Hallenbad bieten unabhängig vom Wetter Gelegenheit zum Schwimmen. Liegestühle und Sonnenschirme stehen für entspannte Stunden am Wasser bereit. Der Wellnessbereich umfasst Sauna, Dampfbad, Whirlpool, Solarium sowie Massagen und kosmetische Behandlungen. Ein Fitness-Studio, Gymnastik, Billard und Fahrradverleih ergänzen die Freizeitgestaltung. Für Kinder gibt es einen Miniclub, einen Maxiclub, ein Spielzimmer und einen Spielplatz.
Für die Verpflegung stehen ein À-la-carte-Restaurant, ein Frühstückssaal, ein Café und eine Bar zur Verfügung. Frühstück wird als reichhaltiges Buffet serviert, während das Mittagessen à la carte und das Abendessen als abwechslungsreiches Buffet angeboten werden. Buchbar sind Übernachtung mit Frühstück und Halbpension. Diätgerichte, glutenfreie Mahlzeiten, spezielle Verpflegungsangebote und Kindermenüs werden auf Wunsch zubereitet.