Apartamentos Matorral liegt im Süden von Fuerteventura, etwa 300 Meter vom Strand bei Jandia entfernt und rund 1 Kilometer vom Ort Morro Jable. In der nahen Umgebung finden sich zahlreiche Einkaufsmöglichkeiten, Bars, Restaurants und Unterhaltungslokale, die zu einem abwechslungsreichen Aufenthalt einladen. Ein Gartenbereich bietet zusätzlichen Raum für Erholung im Freien.
Das Hotel bietet Zimmer mit Optionen wie Balkon oder Terrasse, die häufig einen Blick auf das Meer ermöglichen. In der Ausstattung finden sich Kochnischen mit Kühlschrank und Tee-/Kaffeezubereiter, ebenso sind Sat-TV und WLAN vorhanden. Die Bäder verfügen über Duschen, Haartrockner sind ebenfalls vorhanden.
Im gastronomischen Bereich stehen ein Restaurant sowie eine Bar zur Verfügung, die täglich ein Frühstück servieren. Zu den vielfältigen Freizeitangeboten gehören Tennis, Tauchen, Wassersport und ein Fahrradverleih. Ein Außenpool und ein Kinderpool ergänzen das Freizeitangebot. Weitere Serviceleistungen sind medizinische Betreuung, Wäscheservice und ein Parkplatz ohne Gebühr.