Das Hotel Exe Rey Don Jaime liegt in Valencia gegenüber den Jardines de Turia und nahe der Ciudad de las Artes y las Ciencias sowie dem Palacio de la Musica. Der etwa 4 km entfernte Sandstrand bietet Gelegenheit für einen Ausflug ans Mittelmeer. Das historische Stadtzentrum mit Einkaufs- und Unterhaltungsmöglichkeiten befindet sich rund 3 km entfernt. Eine Haltestelle des öffentlichen Verkehrs liegt 40 m vom Hotel entfernt, der Flughafen etwa 15 km. Als gehobenes Mittelklassehotel verbindet das Haus die Nähe zu kulturellen Höhepunkten mit einer guten Anbindung an die verschiedenen Stadtbereiche.
Die 319 Zimmer verteilen sich auf 14 Etagen und umfassen 66 Einzelzimmer, 251 Doppelzimmer sowie 2 Suiten. Je nach Kategorie stehen Doppel- oder Kingsize-Betten zur Verfügung. Zur Ausstattung gehören unter anderem Teppichboden, eine zentral geregelte Klimaanlage, Zentralheizung, Safe, Minibar, Schreibtisch, Sat-TV, Radio und kostenfreies WLAN. Die Bäder verfügen über Dusche und Badewanne sowie einen Haartrockner. Zustellbetten können angefordert werden; rollstuhlgerechte Zimmer mit barrierefreiem Bad sind ebenfalls verfügbar.
Nach einem Stadtbummel bietet der Außenpool eine Abkühlung. Liegestühle, Sonnenschirme und eine Sonnenterrasse machen den Aufenthalt im Freien angenehm. Für aktive Tage stehen Aerobic, ein Fitnessbereich sowie ein Fahrradverleih zur Verfügung. Eine Sauna und ein Solarium ergänzen das Freizeitangebot. Das Hotel bietet außerdem einen Zimmerservice, Wäscheservice und Unterstützung bei der Ausflugsbuchung.
Das Nichtraucherrestaurant, das Café und die Bar bieten verschiedene Möglichkeiten für Mahlzeiten und Pausen. Als Verpflegungsoption ist Halbpension buchbar. Das Frühstück wird als reichhaltiges Buffet serviert, am Abend erwartet die Gäste ein Abendessen. Diätgerichte, Kindermenüs und spezielle Verpflegungsangebote können auf Wunsch zubereitet werden.