Sousse Palace Hotel & Spa liegt zentral in Sousse an der Hauptstraße und nur wenige Schritte von der Medina und den Souks entlang der Touristenpromenade entfernt. Es grenzt direkt an einen weißen Sandstrand und bietet einen beeindruckenden Ausblick auf das Meer. Das Hotel besteht aus einem 12-stöckigen Haupthaus und einem 3-stöckigen Nebengebäude und zeichnet sich durch seine Nähe zu Bushaltestellen und Einkaufszentren aus.
Die Unterkunft verfügt über 178 Zimmer, darunter 169 Doppelzimmer und 9 Junior-Suiten. Die meisten Zimmer verfügen über einen Balkon oder eine Terrasse mit Meerblick. Zur Ausstattung gehören zudem Doppelbetten, individuell regulierbare Heizung und Klimaanlage, Teppichböden sowie moderne Bäder mit Kosmetikartikeln.
Die gastronomischen Einrichtungen umfassen zwei Restaurants, ein Café und eine Bar. Es werden verschiedene Verpflegungsarten angeboten, darunter Frühstücksbuffet, Halbpension, Vollpension und All-Inclusive. Gäste können Angebote wie Massage, Sauna, Whirlpool, Fitnessstudio und Wassersport nutzen. Weitere Annehmlichkeiten sind ein Spielzimmer, Konferenzräume und umfangreiche Serviceleistungen wie Zimmerservice und medizinische Betreuung.