Saratoga liegt im Herzen der Inselhauptstadt, direkt am Paseo Mallorca. Das Hotel befindet sich in der Nähe des Geschäftszentrums Galeria Jaime III mit vielen Einkaufs- und Unterhaltungsmöglichkeiten sowie dem Hafen und der historischen Altstadt. Gleich gegenüber befindet sich ein schöner Park und das Museum Es Baluard, während der lange Sandstrand circa 4 km entfernt ist.
Das Hotel bietet Zimmer mit Optionen wie Balkon oder Terrasse und ermöglicht einen Blick auf den Innenhof. Die Unterkünfte verfügen über Kingsize-Betten, separate Schlafzimmer sowie Safes, Minibars und Tee-/Kaffeemaschinen. Zur Ausstattung zählen Dusche, Badewanne und komfortable Betten.
Gastronomisch verwöhnt Saratoga mit einem Nichtraucherrestaurant, das klimatisiert ist und einen separaten Raucherbereich bietet. Es werden reichhaltige Buffets und Menüs sowie diätische und vegetarische Gerichte serviert. Das Hotel stellt eine Sauna, Massagen, Fitness, Fahrradverleih und ein Animationsprogramm bereit.