Reiseführer Teneriffa
Die Insel, die jeden glücklich macht

Wie alle „Inseln des ewigen Frühlings“ gilt auch Teneriffa als Ganzjahresziel. Dank des Nordost-Passats herrschen hier ganzjährig milde Temperaturen. Die Tageshöchstwerte im Sommer liegen durchschnittlich bei knapp 30 Grad Celsius, außerdem regnet es selten.

Die Insel teilt sich dabei grob in zwei Klimazonen auf: Während die Nordküste dem Passatwind zugewandt ist, bleibt der Süden vor ihm geschützt. Die Südküste eignet sich deshalb rund ums Jahr für einen Badeurlaub, sodass hier eher die Monate von November bis März als Hochsaison gelten.

Im Norden regnet es häufiger und im Winter hüllt sich dieser Teil der Insel öfter in Wolken. Deshalb bieten dort vor allem die Monate von Mai bis September ideale Bedingungen für einen Urlaub auf Teneriffa mit viel Sonne. Dafür ist der Nordwesten von Teneriffa aber auch wesentlich grüner als der Süden. Wer die herrliche Vegetation bei einem Aktivurlaub erkunden möchte, kommt am besten im Herbst oder Frühjahr.

An allen großen Airports in Deutschland gibt es Direktflüge zu einem der beiden Flughäfen auf Teneriffa. Der touristische Flugverkehr konzentriert sich dabei auf den neueren Flughafen Teneriffa Süd. Es gibt aber auch günstige Verbindungen zum älteren Airport Teneriffa Nord bei La Laguna.

Baden: Der Sand von Teneriffas Stränden leuchtet in verschiedensten Farben. Ob goldgelb und aus der Sahara oder pechschwarz und vulkanischen Ursprungs, für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Wandern: Von den Lorbeerwäldern des Anaga-Gebirges im Norden über den Teide Nationalpark mit seinen bizarren Vulkanlandschaften bis zu den grünen Hängen des Orotava-Tals – Teneriffa bietet Wanderern unterschiedlichste Landschaften und viel Abwechslung.

Surfen: Teneriffa bietet gute Bedingungen für Wellenreiter, Wind- und Kitesurfer. El Médano gilt als Hotspot für windhungrige Wassersportler. Die Wellenreiter tummeln sich vor allem an der Playa de las Américas.

Tauchen und schnorcheln: Ganzjährig milde Wassertemperaturen, Sichtweiten von bis zu 30 Metern und imposante Lavaformationen machen Teneriffa zu einem exzellenten Schnorchel- und Tauchgebiet. Zu entdecken gibt es neben Fischschwärmen, Rochen und Wracks auch Meeresschildkröten.

Wale und Delfine beobachten: Es gibt nur wenige Orte auf der Welt, an denen Urlauber rund ums Jahr mit so großer Sicherheit Wale und Delfine antreffen wie in den Gewässern um Teneriffa. Zu den maritimen Stammgästen zählen Grindwale und Große Tümmler, aber auch riesige Blauwale oder Schwertwale tauchen hier immer wieder auf. Die besten Bedingungen und die meisten Anbieter für Walbeobachtungen gibt es an der Südwestküste.

Neben klassisch spanischen Gerichten zeichnet sich die Küche auf Teneriffa – wie überall auf den Kanaren – durch Einflüsse aus Südamerika, Portugal und Afrika aus. Ursprünglich war das Leben auf den Inseln hart und das Essen entsprechend spartanisch bis deftig. Deshalb gehören neben Fisch und Meeresfrüchten vor allem Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Schweine- und Ziegenfleisch zu den typischen Grundnahrungsmitteln.

Diese gibt es in typischen Gerichten wie den in viel Salzwasser schrumpelig gekochten Kartoffeln „papas arrugadas“ mit den allgegenwärtigen, würzigen Soßen „mojo rojo“ und „mojo verde“ oder deftigen Eintöpfen. Dazu zählt auch der mit Trockenfisch zubereitete „sancocho“. Beim Dessert „bienmesabe“ aus Eigelb, Mandeln, Palmhonig und Zitrone ist der Name Programm: Wörtlich übersetzt heißt der Nachtisch „schmeckt mir gut“.

Außerdem ist der kanarischen Küche bis heute ihr „gofio“ erhalten geblieben: ein aus verschiedenen gerösteten Getreidesorten gefertigtes Mehl. Heute servieren viele Restaurants „gofio“ in einer herzhaften und einer süßen Variante.

Gut zu wissen: Auf Teneriffa wird später gegessen als in Deutschland. Besonders Restaurants, die sich eher an das spanische Publikum richten, servieren das Mittagessen von 14 bis 16 Uhr und das Abendessen ab 20 Uhr. In den touristisch geprägten Gegenden bekommen hungrige Urlauber auch außerhalb dieser Zeiten etwas auf den Teller.

Staatliche Krankenhäuser gibt es in Santa Cruz de Tenerife, La Laguna und La Orotava. Hinzu kommen diverse Gesundheitszentren für ambulante Behandlungen, beispielsweise in Icod de los Vinos und Puerto de la Cruz, sowie diverse private Kliniken und Ärzte. Wer lieber auf Deutsch behandelt werden möchte, steuert das Deutsche Ärzte Zentrum in Playa de las Américas an.

Das Leitungswasser auf Teneriffa ist gechlort und hat einen hohen Fluorgehalt. Es eignet sich problemlos zum Duschen, Zähneputzen und Geschirrspülen. Zum Trinken und Kochen verwenden auch die Einheimischen lieber Wasser aus dem Supermarkt.

Die Kanaren liegen zwar geografisch vor Afrika, gehören als spanische Inseln aber zur EU. Deshalb ist auch auf Teneriffa die Nutzung des Mobilfunknetzes völlig unproblematisch, denn seit 2017 gibt es in der Union keine Roaming-Gebühren mehr. Für Reisende auf der Insel gelten dieselben Tarife für Anrufe und mobile Daten wie zu Hause. Obendrein ist das WLAN in den meisten Hotels gratis. Wer nicht gerade in besonders entlegenen Gegenden in den Gebirgen oder sehr einsamen Stränden unterwegs ist, hat auch tadellosen Empfang.